高野豆腐　de　ラスクby TOMO（柴犬プリン）さん

【料理紹介】

高野豆腐でラスクを作りました。ぽりぽり食べられます。見た目はとっても地味ですが、ノンオイルで、たんぱく質いっぱいのヘルシーおやつ！育ち盛りのお子様からご年配の方まで楽しめます♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
高野豆腐 ２枚
牛乳 １２０ｃｃ
ミルクココア 大さじ１
ザラメ糖 適量

【作り方】

  1. 牛乳を耐熱ボールに入れて、５００ｗのレンジで３０秒温め、ココアミルクを溶かす。
  2. １の中に高野豆腐を入れて、戻す。
  3. 高野豆腐が柔らかくなったら、１㎜くらいの薄さにスライスする。
  4. １の牛乳が残っていたら、３を浸し、完全に吸わせる。
  5. オーブンペーパーを敷いたテンパンに４を並べ、砂糖を上にのせる。
  6. １５０℃のオーブンで３０～４０分焼く。完全に冷めたら、密閉容器で保存する。

【ワンポイントアドバイス】

高野豆腐は、なるべく薄くスライスして下さい。
ザラメ糖がなければ、グラニュー糖でも大丈夫です。