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お盆休みも終わり、ダンナさんは仕事モード復活。 私もあと2週間の休みとなり、休みモードもラストスパートといったところ。 久しぶりに朝食実習再...
今週はかなり暑い日が続いていますが、朝食実習続行中。 本日は、ココナツブレッドを作ってみました。 ココナツ・ブレッドはジャマイカ料理の1種と...
今週の課題はソウルマッコリ。 サントリーさんから3月に新発売されたお酒です。 マッコリとは、韓国伝統のお酒で近年ちょっとしたブーム。 乳酸菌...
今週の課題製作がひと段落ついたところで、朝食実習再開。 今回は、マーサーのレシピから"レモンバー"を作ってみることに。 このレモンバーはシェ...
旅行から戻り、またモニター活動再開です。 今週は盛りだくさんで4品課題を抱えています。 先ずは1品目、レシピブログさんの「ハウスのっけてジュ...
週末から上海旅行のブログ更新中ですが、閑話休題。 今週の課題は、ドーナツミックス。 プレミアムブロガーをしているcottaさんからドーナツミ...
本日の朝食実習は、ズッキーニケーキ。 ズッキーニは最近、日本でも認知度が上がってきて、スーパーで普通に売られる商品となってきました。でも食べ...
本日は、ビール料理研究。 というのも飲み残しのビールが発生したため。 以前に何度かやっている研究課題の1つですが、ほかの課題と違い、飲み残し...
本日は久しぶりにバナナブレッド研究。 ついでにグルテンフリー・デーも掛け合わせて、グルテンフリーのバナナブレッドを作ってみることに。 グルテ...
本日はパイ実習。 この強烈な暑さにもかかわらずパイを作るという無謀な計画。 というのもバターをほとんど使わないで作ってみる手法を試してみたか...
今週の課題は、チーズ。 クックパッドさんの「明治北海道十勝カマンベールチーズ」のモニターです。 今回頂いたのは、切れているタイプで味はプレー...
今週の課題は"雑穀畑"。 レシピブログさんの「やずやの雑穀畑」を使ったレシピモニターです。 やずやさんと言えば、"にんにく卵黄"でおなじみの...
本日はマフィン研究。 お題はコーンマフィンです。 コーンマフィンは今まで御用達書のレシピで何度も作っている、ある種、我が家の定番。御用達書で...
今日の朝食実習は、ガレット。 パイ、タルト類は苦手な分野の粉モノで、ガレットもその一つ。 とはいえ、なぜかたまに食べたくなるものでもあり、性...
今週の課題は、"ごちそう食堂"。 モラタメさんからカネハツ食品株式会社さんの"ごちそう食堂"シリーズモニターです。 ごちそう食堂は、おかずソ...
私に「最も好きなお菓子は?」と聞かれれば、チーズケーキと答えると思う。 しかし、チーズケーキは、お菓子の中ではかなりカロリーが高く、あまり健...
本日はマフィン研究。 梅雨明けかと思わせるほどの連日の暑さになってきたので、パワーフードを作ることに。 マフィンもいろいろ種類がありますが、...
本日の朝食実習は、Up-sidedownケーキ。 このケーキはアメリカの家庭で最もよく作られるケーキの1つ。 旬の果物を型底に並べ、バターケ...
梅雨も最盛期に入り、湿度が高く、ムシムシとしてきましたね。 寝苦しくなると、夜中に目を覚ましてしまうことが多くなり、昨晩も夜中にパッチリ目が...
本日の朝食実習は、ニューイングランド・スパイダーケーキ。 "蜘蛛のケーキ"というちょっと変わったネーミングのケーキです。 どんなものかと言え...