疲労回復☆ラム肉とオクラのスタミナソテーby あつみんさん

【料理紹介】

代謝アップ、疲労回復効果が期待できるラム肉を食べやすいソテーにしました。

【人数】:4人分 【調理時間】:15~30分
【材料】
ラム肉スライス 500g
玉ねぎ 150g
オクラ 10本
にんにくすりおろし 小さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
醤油・みりん・オイスターソース 各大さじ1

【作り方】

  1. しょうがとにんにくのすりおろしはラム肉と混ぜておく。玉ねぎはスライス、オクラはさっと茹でへたを外して半分に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルをしいてラム肉と玉ねぎを炒め、火が通ったらオクラを加える。
  3. 2に塩、こしょうをして醤油、みりん、オイスターソースを加えて味を炒め絡める。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで野菜やきのこ類を足してください。