夏バテ予防に☆ゴーヤのトマケチャソースby あつみんさん

【料理紹介】

旬のゴーヤを食べやすいソースであえてみました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゴーヤ １本
ケチャップ 大さじ１
みそ 大さじ１
ヨーグルト 大さじ１

【作り方】

  1. ゴーヤは半分に割って種と綿をしっかりとり、スライスする。
  2. １を塩を入れた熱湯でゆで、氷水に２～３分さらす。
  3. 調味料をあえて２をからめる。器に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

ゴーヤの苦いのが平気な人は氷水にさらさなくても大丈夫です。苦味が増して食べられます。