美レシピ☆鮭とオクラのさっぱりハンバーグby あつみんさん

【料理紹介】

ヘルシーで抗酸化作用の高い鮭をハンバーグ風に。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鮭 4切れ
生姜すりおろし 大さじ１
オクラ 10本
卵 1個
みそ 小さじ２
醤油 小さじ１
片栗粉 大さじ１

【作り方】

  1. 鮭は骨と皮を取り除きあらみじんにたたく。オクラは産毛を塩でこすりとり、輪切りにする。
  2. １と残りの材料をボールにあわせ混ぜる。
  3. フライパンにオリーブオイルをしいて火にかけ２を食べやすい大きさにまとめながら表裏焼く。

【ワンポイントアドバイス】

生地はまとめながら焼くときれいにできます。