じゃがいもの更紗炒めby あつみんさん

【料理紹介】

ぱぱっと炒めるじゃがいもにも沢山の野菜を加えて栄養アップ。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 3個
ピーマン 2個
ハム 4枚
きくらげ（生。乾物なら水で戻す。） 2枚
オリーブオイル 適量
塩、こしょう 少々
しょうゆ 小さじ１

【作り方】

  1. 材料はすべて千切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルをしいて１を炒める。
  3. 塩、こしょうで味を調え仕上げに醤油をまわしかける。

【ワンポイントアドバイス】

人参などお好みの野菜で炒めて下さい。きくらげはおすすめです。