こんにゃくとパプリカのジンジャー炒めby あつみんさん

【料理紹介】

メイン料理がハイカロリーになったときは副菜でボリュームを調整。でもたっぷりたべられるお料理にしました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
こんにゃく（あく抜き済） １枚
パプリカ（赤） 中１個
生姜すりおろし 大さじ１
てんさいとう（砂糖でも可） 小さじ２
醤油 大さじ１と1/2
みりん 大さじ１
オイスターソース 小さじ１
かつおぶし １袋

【作り方】

  1. こんにゃくは短冊切り、パプリカは短めのせんぎりにする。
  2. フライパンにごま油をしいて1を炒め、てんさいとう、醤油、しょうがすりおろしで炒める。
  3. ２にみりん、オイスターソースを入れて炒め、仕上げにかつおぶしをからめる。

【ワンポイントアドバイス】

こんにゃくにしっかり味を含ませます。