常備菜に☆きゅうりのぴりっと即席漬けby あつみんさん

【料理紹介】

小きゅうりを買ったので、いつでも食べられるように即席漬けにしました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
小きゅうり 500g
塩 大さじ1/2
A生姜 10g
A紫蘇 5枚
A醤油 大さじ２
A酢 大さじ３
Aだし 大さじ２
A唐辛子 1本

【作り方】

  1. きゅうりはヘタを落として塩でもみます。生姜、しそは千切りにします。
  2. Aの材料をあわせます。１のきゅうりを漬け込みます。

【ワンポイントアドバイス】

大きなきゅうりは乱切りで漬けられます。