美レシピ☆鯛味噌玄米茶漬けby あつみんさん

【料理紹介】

余った鯛のくずで、鯛味噌をつくり、ヘルシーに玄米茶漬けで

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
玄米ごはん 4杯分
鯛白身 約１００ｇ
だし １Ｃ
さとう 大さじ３
みりん 大さじ２
みそ １５０ｇ
だいこんおろし 大さじ４
焼き海苔 適宜
しそ 3枚

【作り方】

  1. 鯛のしろみをだし、さとう、みりん、みそを鍋にといた中に入れて火にかけます。
  2. １が水分がなくなるまであくをとりながら煮たらできあがり。
  3. 玄米ご飯の上に２、大根おろし、紫蘇、海苔をのせて、お茶やおだしをかけて食べます。

【ワンポイントアドバイス】

魚は白身なら何でも。