かじきの塩麹焼きたっぷりベーターカロテンby あつみんさん

【料理紹介】

塩麹も普通にあえて焼くだけではなく、たっぷりの野菜と組み合わせて免疫アップなお料理に変身です。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かじきまぐろ ３切れ
塩麹 大さじ３
人参 １本
オリーブオイル 適宜

【作り方】

  1. かじきは２センチ幅位に切り、塩麹につけておきます。
  2. フライパンにオリーブオイルをしいて、１を焼きます。
  3. 人参をピーラーでむきながら２に入れていきます。一緒に炒めます。

【ワンポイントアドバイス】

人参はスライスなので、かじきの表面が焼けてひっくりかえしたところから入れていくのがよいと思います。