ブリの酒粕パン粉焼きby あつみんさん

【料理紹介】

ブリの照り焼きに飽きたら、体に良い酒粕を使った漬けだれをアレンジしてはいかがですか？

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ぶり ４切れ
酒粕 大さじ２
水 大さじ１
みそ 小さじ１
塩 小さじ1/4
酒 大さじ１
パン粉 適宜
三つ葉 適宜
ごま油 適宜

【作り方】

  1. 酒粕、水、みそ、塩、酒を小皿に入れて混ぜ、レンジで３０秒ほど温めとかします。
  2. ブリに１を塗り、パン粉を周りにまぶします。
  3. フライパンにごま油を敷いて、２を表裏焼きます。飾りに三つ葉などをちらします。

【ワンポイントアドバイス】

酒粕のたれはレンジで軽く温め溶かす程度で大丈夫です。