カレー風味のポテトサラダby silentさん

【料理紹介】

ポテトサラダが食べたい！！
でも、いつもと同じじゃ面白くない。
そんな時にはぜひこれを！！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ジャガイモ 2個
人参 半分
ツナ 半分
塩 適量
コショウ 適量
マヨネーズ 少し
カレー粉 適量

【作り方】

  1. ジャガイモと適当に切り、人参は小さめに切り
    レンジまたはお湯で芯までやわらくする。
  2. ボウルに火の通ったジャガイモを入れ粗めにつぶす。
    そこに人参、塩、コショウ、マヨネーズ、カレー粉を入れ混ぜる。
    この時マヨネーズを入れすぎないこと。
  3. 混ぜ合わせたらそこにツナを油と一緒に入れてよく混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

コショウは粗びきのほうがおススメです。
ジャガイモを粗めにつぶし、食感を残したほうが
カレー風味のポテトサラダにはよく合います。