いつかの組み合わせを再現♪ミニトマトとクリームチーズのおつまみ

作り方

1. 1.

   湯むきをします。
   鍋にお湯を沸かしミニトマトを入れて20～30秒、皮がむけてくるので、用意しておいた氷水に移します。
   

2. 2.

   トマトの皮をむきます。手でやさしくスルスルとむけます。ヘタを包丁で切り、冷凍庫で冷やしておきます。
   

3. 3.

   ドレッシングを作ります。黒オリーブをみじん切りにしたら他の材料とすべて混ぜて味見し、塩加減をみます。好みでビネガーや塩で調整します。
   

4. 4.

   クリームチーズを小さいダイス状に切ります。
   

5. 5.

   お皿にクリームチーズを盛りつけて、トマトも並べます。ドレッシングを回しかけて、黒コショウと乾燥バジルを散らして完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

サラミ、生ハム、生のバジルなどを添えても美味しいとおもいます。なんでも、ワインに合うかと思います笑

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• 2013/10/12 UP!

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