カレー風味のクリームパスタby charさん

【料理紹介】

夏休みになると，牛乳を摂る機会がなくなってしまったので，何とか食べやすく牛乳を…と思って考えたメニューです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パスタ 200～300ｇ
玉ねぎ １/２個
ベーコン ２～３枚
キャベツ 適量
小麦粉 大さじ２
カレーパウダー 小さじ１～２
コンソメキューブ １/２個
牛乳 200～250ｃｃ
バター 大さじ2

【作り方】

  1. フライパンにバターをとかし，玉ねぎとベーコンをいためます。
  2. 小麦粉とカレーパウダーを加えてよく炒めます。細かく砕いたコンソメキューブを加え，牛乳を少しずつ加えて滑らかに伸ばし，塩，こしょうで味を調えます。
  3. パスタは通常通りにゆで，ゆであがり３０秒前に手で大きくちぎったキャベツを加えます。
  4. しっかりとお湯を切って，②に加えてよく和えれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

牛乳は混ぜながら，少しずつ加えると，だまにならずにきれいに仕上がります。