合唱祭弁当by charさん

【料理紹介】

毎年，合唱祭には音楽モチーフを取り入れたお弁当。来年はないので，今年，息子にとって，たぶん人生で最後の合唱祭。お弁当も頑張りました♪

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 適量
じゃがいも １個
うずらたまご 適量
枝豆 適量
玉子 １個
人参 適量
ハム ちょこっと

【作り方】

  1. メインのおかずはコチュマヨチキン。
    鶏もも肉に酒をまぶしてから，片栗粉をつけて揚げます。コチュジャン，マヨネーズ，砂糖をよく混ぜて作ったコチュマヨソースをラップで巾着状に包み，楊枝で穴をあけて糸状に絞り出せば完成。
  2. ハッシュブラウンポテト　じゃがいもは薄切りにした後，細切りにし，バターで炒め，塩，こしょう。水にさらさずに炒めると，でんぷんでねっとりしてくるので，それを寄せて，押し固め，両面に焼き色を付ければ完成。
  3. うずらぶた　我が家の定番。鼻と耳は人参。目は黒ゴマです。耳は刺し込み，鼻はマヨネーズでくっつけてます。
  4. 枝豆串
    市販の冷凍食品の枝豆を串で刺しただけ。
  5. ごはんは真ん中にかつおのふりかけをはさみ，薄焼き卵をのせました。人参で作ったト音記号，四分音符，八分音符，四分休符・・・　料理用彫刻刀で作りました。

【ワンポイントアドバイス】

かわいく，華やかに・・・
人参の細工は，夜中にじっくり落ち着いて取り組みました（笑）