ビーフステーキ！バルサミコ風味by ジュリアさん

【料理紹介】

旦那に作ってあげたい！リッチな夕飯。おもてなしにも。レストランに負けない自信あり！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ビーフ １枚
バター １０g
バルサミコ酢 大さじ２
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
赤ワイン 大さじ１
砂糖 小さじ１
黒こしょ 多め
岩塩 少々

【作り方】

  1. ステーキ肉を焼く前に常温に３０分くらい置いておく。
  2. 肉に塩、コショウをして、熱したフライパンにオリーブ油をひき強火で肉を焼きます。
    焼色が付いたら肉を返して中火にします。
  3. 焼き加減は好みなので火加減を調節してください。同じフライパンに調味料を入れ、弱中火で煮詰める。量が半分ぐらいになったら火を止め、バターを加えて余熱で溶かす。
  4. お皿にステーキを盛りつけ、ソースをかけて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

サッパリ食べたい時のレシピです。