ウマ☆スペアリブby ジュリアさん

【料理紹介】

材料さえあれば、入れて煮るだけ♪何て簡単！ みんな大好き☆♪お試しあれ～ごはんもビールもすすむこと請け合い♪ディナーにもパーティーにもびったり！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スペアリブ １０本
ニンンク １かけ
しょうが １かけ
氷砂糖 １０g
醤油 大さじ２、５
みりん 大さじ２
紹興酒 大さじ２
水 ８０ml
黒こしょう 少々

【作り方】

  1. ニンニク、生姜は皮をむいてすりおろす。フライパンで中火でスペアリブの全面に焼き色をつける。
  2. 全体に良い焼き色がついてきたら、にんにく、しょうがと調味料を全て入れる。時々ひっくり返しながら焦げないように煮詰めていく。
  3. 煮汁が減って、とろみと照りが出たところで火を止める。ごまを散らす、お皿に盛り付けて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

焦がさないように時々上下を返して煮込んでください。