香港風☆蒸し魚！by ジュリアさん

【料理紹介】

秋になると蒸し料理が食べたくなりませんか？
魚もふっくらしてるので、美味しいんです☆ジュ～ッ！！という音と香ばしい匂いが最高です。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
マナガツオ １匹
しょうが ２５g
長ねぎ ２本
お醤油 大さじ４
鶏ガラスープ ７０ml
お砂糖 小さじ１
サラダ油 大さじ４

【作り方】

  1. ねぎ・しょうがは細く切っておく。魚を皿に入れて強火で１５～２０分蒸す。蒸し魚ができたらその上にねぎ、しょうがをのせます。
  2. サラダ油を鍋に入れ、煙が出るまで熱する。火を止めねぎとしょうがにまんべんなくかける。熱々ソースを回しかける。できあがりー☆

【ワンポイントアドバイス】

♪切身の魚でもできると思います。その場合は様子を見ながら加熱時間を短めに調整してください。