❅クリームチーズケーキ❅by ジュリアさん

【料理紹介】

クリームチーズをたっぷり混ぜ込んだ、どっしりケーキ。
アーモンドパウダーも入ってリッチな味わいです！クリームチーズがほんの～り香る、誰にあげても喜ばれるケーキが出来ました。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 １００g
たまご ２個
アーモンドプードル ２０g
BP ３g
クリームチーズ １００g
お砂糖 １０５g
バター ７０g

【作り方】

  1. 薄力粉とプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。ボウルにバター、クリームチーズ、お砂糖の半分を入れて良くすり混ぜたら卵黄を一個ずつ入れて混ぜる。
  2. 別のボウルに卵白を入れ、残りのお砂糖を加えてしっかりしたメレンゲを作る。クリームチーズのボールにメレンゲと粉類を４回に分けて交互に加え、さっくり混ぜ合わせる。
  3. 1７0度で３０分焼きます。竹串を刺してみてなにも付かなければ焼き上がり。

【ワンポイントアドバイス】

☆とにかくバター、クリームチーズとお砂糖を頑張ってすり混ぜて下さい！ふんわり食感になるコツ！
☆バター、クリームチーズ、卵は室温に戻しておきましょう。