TOP今日のイチオシブログ! スウィーツ&パン > 月別バックナンバー:2009年02月
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スウィーツ&パン 月別バックナンバー
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2009年02月02日(月)のイチオシメニュー

ベリーチーズクリーム

今回はブリオッシュ型にパン生地を入れ、中央にチーズクリームとブルーベリージャム(コーンスターチでトロミをつける)をのせて焼きました。…>>もっと見る
by 『☆シンプルキッチン☆』(by りりんずさん)
編集部コメント チーズクリームとブルーベリーの酸味と甘みがなんともいえないハーモニーを醸し出しそうなパン♪クリーム部分はいろいろとダイヨウがきくそうです!

2009年02月03日(火)のイチオシメニュー

いちごのタルト♪

夜に生地を焼いてクリームを作り、翌朝に仕上げたこのタルト。デートから帰ってきてゆっくり食べよう〜と思ってたのに、弟に完食されてました ><…>>もっと見る
by 『* Orange Kitchen *』(by みっこさん)
編集部コメント 旬のいちごを使ったタルト。赤いいちごがゴロゴロっとたくさんのっかってるタルトは見た目もかわいい♪

2009年02月04日(水)のイチオシメニュー

プルーンとリンゴのパイ

ちょっとしたおやつ代わりにいいかな、と買っておいた姫リンゴ。冷蔵庫の中に残り3個、少し痛み始めていたのでまとめてパイにしてみました。…>>もっと見る
by 『KICHI,KITCHEN』(by filleさん)
編集部コメント 食べれば病気知らず!のリンゴに栄養分の高いプルーンをプラスしたタルト。美味しい上に健康にもいいなんて素晴らしい!!

2009年02月05日(木)のイチオシメニュー

コストコのパンでラスク

先日 コストコのディナーロールを使って遊びに来てくれた お友達におやつを作りました〜薄くスライスして〜マーガリン・お砂糖・シナモン(←お好みで)塗って…>>もっと見る
by 『++ m's room ++』(by mikaringoさん)
編集部コメント ラスクってこんなカンタンにできちゃうんですね!ササッとこんなおやつが作れちゃうなんて、すごい〜♪

2009年02月06日(金)のイチオシメニュー

自家製酵母のマーマレードブール

最近は収穫時期が早まっているみたいです。1,2月頃から収穫するという記載もありました。というわけで、これは『夏みかん』でした。^^…>>もっと見る
by 『気ままにtea time』(by ちーのさん)
編集部コメント 夏みかんって、1月2月でもいただけるのですね〜。オドロキです!!採れたて夏みかんで作ったブール。これまた美味しそう♪

2009年02月09日(月)のイチオシメニュー

くるみ入りバナナケーキ*

今回は使い捨ての紙の容器を使ったら横に伸びちゃって綺麗に膨らまず・・・(涙)でもくるみを入れて大正解!とっても美味しかったです♪…>>もっと見る
by 『Pleasant life -たのしい生活-』(by まゆさん)
編集部コメント バナナの甘さとくるみの香ばしさが絶妙!!寒い日が続いているので、あったかいミルクティーと一緒にいただきたいです♪

2009年02月10日(火)のイチオシメニュー

いも大福

おいも大好きな我が家ですが、「むらさき芋」は見た目からか全然減らないので炊いたもち米と一緒につぶして大福にしてみました…>>もっと見る
by 『asa-meal*』(by asaさん)
編集部コメント とっても鮮やかなむらさき色の大福♪コロコロっとした形もかわいくて、ついつい食べすぎちゃいそうです♪

2009年02月12日(木)のイチオシメニュー

シュガーラスク

なんでフランスパンかと言うと、ラスクを作るため(^m^)そう!シュガーラスクがどうしても食べたくなったので作っちゃいました!…>>もっと見る
by 『Okey-Dokey!』(by pilox2さん)
編集部コメント ラスクのために、なんとフランスパンから手作り!!あ、買ってきたフランスパンを使ってももちろん大丈夫ですよ♪

2009年02月13日(金)のイチオシメニュー

あんぱん。

あんぱん、ちょっと風味付けにサカメートを入れました。サカメートとは???ですよね?名前のとおり、お酒っぽい匂いの液体です。…>>もっと見る
by 『パン教室 il Cesto』(by sato*さん)
編集部コメント ツヤツヤの生地のあんぱん。なんだかとっても美味しそうではありませんか〜。白ゴマが泣かせます〜。

2009年02月16日(月)のイチオシメニュー

ほうれん草のシフォンロールケーキ

かなり長いロールケーキができましたが、大人6人+2歳児1人(うちの息子ともうひとりは小さいのであげませんでした…)には足りないくらいでした。…>>もっと見る
by 『いるルムの机』(by irurumさん)
編集部コメント お野菜を使ったスイーツ。きれいな緑色ですね〜。ほうれん草を使った生地っていったいどんな味がするのか興味深々です!!

2009年02月17日(火)のイチオシメニュー

もっちりチーズ蒸しパン

しっとりもっちりです 作り方は超簡単!天ぷら粉を使うとモチっと仕上がるとのことで、粉の半量に配合してみましたよ…>>もっと見る
by 『さなえポンの愛のスイーツレシピ』(by さなえポンさん)
編集部コメント チーズの酸味と甘さがいい具合に混ざり合ってそう〜♪しっとりモチモチの食感は蒸しパンの醍醐味ですよね!

2009年02月18日(水)のイチオシメニュー

さつま芋の食パン 2種

やっぱり、さつま芋にゴマは合うね〜でも、チビたちはゴマが苦手で食べてくれないの。味じゃなくて、白いパンに黒いつぶつぶの見た目がダメらしい。長男と次男もはじめは嫌がってたけど、一度食べたら「美味しい〜」だって。…>>もっと見る
by 『のんびり ゆっくり お茶しましょ♪』(by ぺくちんさん)
編集部コメント 時間がたつと甘みが抜けてしまうサツマイモ。だけど甘さキープのコツがあるそう♪さつまいものホクホクした食感がたまらない!!

2009年02月19日(木)のイチオシメニュー

手捏ねパン♪

ごまっちゃパン(ごま+抹茶で)←娘のミニとまとが名づけました。栗あんこパン(抹茶を多く入れた方)←ミニとまとが名づけました。…>>もっと見る
by 『とまとママのお料理にっき』(by とまとママさん)
編集部コメント ゴマをたーっぷりとふりかけた手捏ねパン♪抹茶の風味とゴマはベストマッチかもしれませんね♪

2009年02月20日(金)のイチオシメニュー

♪ サフランのアイスクリーム♪

サフランは水溶性のスパイスと言うことで、牛乳にサフランを入れて色と香りを出し、さらに、ソースにもサフランを使った贅沢バージョンにしました☆…>>もっと見る
by 『O SOLE MIO〜♪ボーノボーノな美味しい生活♪』(by ミオキッシュさん)
編集部コメント アイスにもソースにもサフランを使ったスイーツ♪たしかにアイスの卵色とソースのカラメル色はプリンを連想させますね〜。

2009年02月23日(月)のイチオシメニュー

ウインナーロール

ドッグバンズを焼こうかと捏ねた生地でしたが朝起きて急に変更^^;冷蔵庫にあったミニウインナーを使ってロールパン。チーズが少し残っていたのでこれも一緒に巻き巻き♪…>>もっと見る
by 『peche*cafe』(by aiさん)
編集部コメント コロコロした形もカワイイ、ウインナーロール。嫌いなヒトいないんじゃないでしょうか♪パクパクと何個でも食べちゃいそうでこわい…。

2009年02月24日(火)のイチオシメニュー

いちごの宝石タルト

お菓子作りは、ある程度の時間が必要ですが、こんな風に丁寧に、少しづつ作って行けばいつも以上に、心のこもったお菓子が出来上がる。そんな気がします。…>>もっと見る
by 『女の子のたのしみ』(by モエさん)
編集部コメント 大事なお客さまのために、何日も前から準備されたいちごタルト…。なんだかうっとりしちゃいますね…♪

2009年02月25日(水)のイチオシメニュー

焦がしバターでフィナンシェ

フィナンシェを作りました! お菓子屋さんで売られているフィナンシェ。材料があれば簡単です。1個づつ包装されて乾燥剤が入るよりも、作って食べた方が旨いんです>焼き菓子…>>もっと見る
by 『びっきっぱ』(by えるさん)
編集部コメント 焦げたバターの香りって妙に食欲をそそるんですよね!「おいしいニオイ」って感じ。こんなお菓子をちゃちゃっと作れるお母さん、憧れます♪

2009年02月26日(木)のイチオシメニュー

ドライトマト・スコーン

ミックスペッパーとドライトマトで。アーモンドと粉チーズも入れてみた。うん、あり!…>>もっと見る
by 『うちの音』(by ゆっちさん)
編集部コメント ひたすら乾燥、乾燥のドライトマト。バゲットにのっけて食べるのも美味しいとのこと!こういうオトナのスコーンもあるんですね〜

2009年02月27日(金)のイチオシメニュー

紅茶のケーキ

こちらのケーキは、アールグレイで作ったケーキです。バターケーキではなく、スポンジケーキ風に焼いたのですが、ちょっとぽさっとした口当たりになってしまったかな。大好きな生クリームを添え、いただきました。…>>もっと見る
by 『Hemma − おいしくてほっとする暮らし』(by Pippiさん)
編集部コメント 紅茶のほのかな香りが鼻をくすぐるケーキ。たっぷりの生クリームを添えれば言うことなし!幸せ〜な時間が過ごせそう♪

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