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2010年05月13日(木)のイチオシメニュー

Tartare di tonno(マグロのタルタル風)

ローマの私がよく行く魚屋さんは シチリアの50〜60kgのマグロが 1匹ど〜んと入ります。イタリアは マグロが獲れるんだから どこの魚屋さんにも あるんじゃない…とお思いでしょうが生で食べれる新鮮な イタリア産の その場で切ってもらうようなマグロがあるところは限られています…>>もっと見る
by 『ローマのおいしい生活』(by yukoさん)
編集部コメント 新鮮なマグロはそのまま食べてももちろん美味しいですが、アボカドやハーブと和えてタルタル風に味わうのもオススメ☆
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