TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2010年04月
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2010年04月01日(木)のイチオシメニュー

筍とふきの土佐煮

とにかく健康が一番です!我が家は冬をにんにくパワーで乗り切りました 春は春野菜で毒出ししてリフレッシュした体でスタートです…>>もっと見る
by 『一皿 de パーティー気分!Charapeace C』(by yama*sunさん)
編集部コメント 筍やふきなど、春野菜をふんだんに使った土佐煮です。桜の花びら型のにんじんが見た目にも可愛い・・・☆

2010年04月02日(金)のイチオシメニュー

芽キャベツのベーコン巻き

地元湘南の春野菜がどっさり手に入ったの  うわぁ〜からだに良さそう!…>>もっと見る
by 『こなこな研究室〜K.K laboratory〜』(by nonさん)
編集部コメント 加熱して味をつけるだけの簡単レシピですが、お花見にもぴったりなサイズ。芽キャベツをベーコンでくるっと巻いた可愛いお弁当のできあがり☆

2010年04月05日(月)のイチオシメニュー

鶏三角と長ネギの七味唐辛子風味

この日は当直明け。少し早めに帰りました。まっすぐに帰らずに、ちょっと寄り道。デパートのテナントの焼鳥屋さんで鶏三角(ぼんじり、テール)の串焼きを購入。…>>もっと見る
by 『ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々』(by 仁平さん)
編集部コメント 買ってきた焼き鳥を、オウチで簡単にアレンジするだけで風味がとってもよくなります♪お酒がどんどん進みそう・・・!

2010年04月06日(火)のイチオシメニュー

トマトとバジルのネバネバイタリアン丼

今回の納豆は、炒めて香をひきたてましたぁ〜〜〜〜(*^。^*)そんな、ネバネバ納豆ご飯の、第3弾はコチラ↓…>>もっと見る
by 『ベッカズキッチン』(by ベッカズさん)
編集部コメント 炒めた納豆の香ばしさとフレッシュなバジルやトマトの組み合わせは最高!朝から元気になれるレシピです★

2010年04月07日(水)のイチオシメニュー

甘夏・人参・トマトのはちみつマリネ

「甘夏」・・・1個 ¥68 買ってしまいました 3〜5月が旬ですからね〜。…>>もっと見る
by 『ごはんですよ〜!!』(by ゆりりんさん)
編集部コメント プチトマトの赤や甘夏のオレンジがテーブルを鮮やかに彩ります。柑橘類のさっぱりとした風味をお楽しみください♪

2010年04月08日(木)のイチオシメニュー

めちゃ簡単 ! ☆ ぶた肉と春キャベツのかさね蒸し ☆ 噂のラー油で ♪

*本日はメチャ簡単料理を紹介します ! あの噂のラー油をかけるとマジ美味ぁ〜 …>>もっと見る
by 『魚屋三代目日記』(by さかなやさん)
編集部コメント 簡単に塩だけで味付けをした豚肉&春キャベツ。このシンプルさだからこそ、「あの」ラー油が美味しさを引き立ててくれるんですね☆

2010年04月09日(金)のイチオシメニュー

野菜の和風コンソメゼリー寄せ

友人からも作り方教えての問い合わせがあったので、番組内で作ってた前菜「野菜の和風コンソメゼリー寄せ」をレシピアップします。…>>もっと見る
by 『チビめし・パパ弁・みんなのゴハン』(by satohahaさん)
編集部コメント トマトカップを使うと可愛らしく、グラスに盛り付ければ大人っぽく演出できるコンソメゼリー。昆布だしをメインにして、野菜の旨みを堪能しましょう!

2010年04月12日(月)のイチオシメニュー

フルーツトマトの豚小間ソテー

今日はお買い得な豚のこま切れ肉を使ってちょっぴりイタリアン気分です。 鶏肉でもとっても美味しくできますが、今日はなかったので豚さんで挑戦。…>>もっと見る
by 『私のおいしい毎日』(by acoさん)
編集部コメント レモンを使うことでさっぱりと仕上がった豚肉のソテー。ヘルシーに食べたい方は、焼かずに蒸してみるのもいいかもしれませんね♪

2010年04月13日(火)のイチオシメニュー

アスパラとチキンのレモンクリームパスタ

そろそろアスパラの季節ですね。ソテーして食べるのが一番すきなのですが、今日はパスタに入れてみました。レモンを加えてさっぱりと。…>>もっと見る
by 『Eat, Drink, & be Merry』(by EMKさん) 
編集部コメント 今が旬のアスパラをふんだんに使ったパスタ。鮭やカニ缶など、入れる具材はお好みでアレンジしてみてもGOOD!

2010年04月14日(水)のイチオシメニュー

つくしとくるみの佃煮

だいぶ甘い味付けです。今年は、つくしを、酢の物・卵とじ・佃煮と 食べました。…>>もっと見る
by 『ぽかぽかびより』(by 小春ちゃんさん)
編集部コメント つくしを使った甘い味付けの春らしいレシピ。白いごはんのお供にぴったりです☆

2010年04月15日(木)のイチオシメニュー

グラタン♪

あみにゃですこんにちわ。突然、色んなものが食べたくなるワタクシなんですけれども、クリームシチューやらオムライスやら、洋食系が多かったり…>>もっと見る
by 『雑食生活Laboratry』(by あみにゃさん)
編集部コメント バターの使用を控えめにした、ちょっとさっぱり味なグラタンです。ホワイトソースは余っても使い道がたくさんあるから便利♪

2010年04月16日(金)のイチオシメニュー

*クリーミーレモンドレッシングでもりもりサラダ*

さて、今日は昨日のドリンクの後ろに写っていたサラダ。 これも豆乳とポッカレモンを使って、ノンオイルだけどクリーミーなドレッシングを作りました。…>>もっと見る
by 『E*kitchen』(by fanifaniさん)
編集部コメント クリーミーなドレッシングがたまらない★生野菜と温野菜を同時に味わえるサラダにぴったりです。

2010年04月19日(月)のイチオシメニュー

菜の花のてんぷらキムマヨソース

春らしい菜の花のてんぷらに、 キムチマヨネーズを添えて。。。…>>もっと見る
by 『キムチレシピ』(by yuu@koujuanさん)
編集部コメント 菜の花の風味を生かしつつ、ピリッと辛いキムチをマヨネーズでまろやかに仕上げた一品。白いご飯が進みそう・・・♪

2010年04月20日(火)のイチオシメニュー

鶏肉と野菜のトマト煮

野菜は火を通して食べたいので、コトコト煮ました。*手抜きde簡単「鶏肉と野菜のトマト煮」の作り方*2人分…>>もっと見る
by 『Kitchen*camera』(by ちゃこさん)
編集部コメント トマトの甘みがよく引き出され、やわらかく煮込んだ鶏肉との相性バッチリ☆アスパラなど春らしいお野菜も一緒に。

2010年04月21日(水)のイチオシメニュー

野菜だけで作るロールキャベツ

柔らかい春キャベツを使ったロールキャベツです。 お肉が大好きな旦那サマ用には豚ひき肉で、ちょっと体重が気になってきたkaju用には野菜だけで作りました。…>>もっと見る
by 『kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■』(by kajuさん)
編集部コメント お肉を一切使わないヘルシーなロールキャベツ。春キャベツをたっぷり味わいたいときにピッタリなレシピです♪

2010年04月22日(木)のイチオシメニュー

丸ごと新たまねぎのマヨ醤油

丸ごとの新たまねぎを「ごろん」とルクエに入れ、レンジで蒸しただけの簡単料理♪ 素材のうまさを上手に引き出すルクエ+みんな大好きマヨ醤油で、…>>もっと見る
by 『アメリカごはん2〜田舎町での素敵な生活〜』(by Salaさん)
編集部コメント ジューシーでトロトロな新たまねぎの旨みを存分に生かした簡単レシピ。味付けもシンプルに醤油やマヨネーズのみで!

2010年04月23日(金)のイチオシメニュー

バーニャカウダ

野菜がいくらでも食べれる万能ソースですよね。いろんな作り方があると思いますが、私は、すりおろしたにんにくと、オリーブオイル、アンチョビペーストをよく混ぜながら…>>もっと見る
by 『お料理日記』(by pinkさん)
編集部コメント 色とりどりの野菜でテーブルを華やかに演出!最近はやりのバーニャカウダソースがあれば、野菜に伸びる手が止まらない・・・☆

2010年04月26日(月)のイチオシメニュー

ローストビーフの和風サラダ

ローストビーフの和風サラダ久しぶりにローストビーフを焼きました。サラダにして食べるとおいしいな〜と思い,夫に「サラダにするよ。」といったら>>もっと見る
by 『なんちゃってカッポウ』(by ひぃさん)
編集部コメント ローストビーフをサラダ風に、アボカドも添えてさっぱりと味わえます!お野菜たっぷりなのがうれしいですね♪

2010年04月27日(火)のイチオシメニュー

厚切りベーコンと野菜のカマンベールチーズオーブン焼き

先日ブロックベーコンが安かったので買っておいたのです。これをオーブン焼きにしてガッツリいただきます少し焼いた とろけるカマンベールチーズ…>>もっと見る
by 『c&cママの日記』(by Meさん)
編集部コメント 野菜の食感を存分に楽しみながら、とろ〜りチーズの風味がたまらない☆白ワインも一緒にいかがでしょう・・・?

2010年04月28日(水)のイチオシメニュー

ホタルイカとキャベツのパスタ

ホタルイカがちょとはじけて中のわたがソースに絡まっていい味が付きます。塩、胡椒は味を見ながら加えるところがポイントです。…>>もっと見る
by 『SUR LA TABLE』(by hiroさん)
編集部コメント 春らしく、ホタルイカをたっぷり使ったパスタです。今が旬のキャベツもたくさん入れて、シンプルな塩コショウの味つけでどうぞ♪

2010年04月30日(金)のイチオシメニュー

道明寺粉で即席中華ちまき

先日、中華ちまきのレシピをアップしましたが、こちらはその簡易版です.道明寺粉ご存知ですか…>>もっと見る
by 『あおむしのマクロビキッチン』(by あおむしさん)
編集部コメント 端午の節句ももうすぐそこ!ちまきを作るのは大変なイメージですが、道明寺粉を活用してみては・・・?

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