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2008年11月12日(水)のイチオシメニュー

ラディッキオのトルティリオーニ

さて、ラディッキオにも種類がいろいろありますが、この丸いタイプは日本ではトレビスと呼ばれているやつと同じでしょうか。チコリの仲間のラディッキオはパパが大好きで、我が家ではサラダとして食べることが一番多いのですが、パスタと一緒に食べることもしばしば。…>>もっと見る
by 『田舎の台所@イタリア』(by Yukako)
編集部コメント 紫色が鮮やかなラディッキオ。日本ではあまり馴染みのないお野菜ですが、ハムなどの塩味が加わると絶品とのこと!試してみたい〜。
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