TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2008年05月
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スウィーツ&パンのイチオシはこちら

2008年05月01日(木)のイチオシメニュー

サワラのバルサミコソテー弁当

0501.jpg 良いお天気ですねー。たまっていた冬セーターを洗濯しました!あー、気分いい。さて、今日のお弁当です。■サワラとトマトのバルサミコソテーサワラっていうか、サゴチ程度だな。塩・胡椒して片栗粉をまぶし、オリーブオイルで揚…>>もっと見る
by 『専業主婦のフントー弁当』(by なつのうめこ)
編集部コメント 毎日バリエーション豊かな美味しそうなお弁当です。ぎっしりと詰められたおかずで、ご飯もよく進みそうですね!

2008年05月02日(金)のイチオシメニュー

☆ニラたっぷりチヂミ☆

0502.jpg ニラたっぷりのチヂミ を作りました。簡単中華ダレも一緒においしくいただきました〜。ニラチヂミ☆材料&簡単レシピ☆<ニラチヂミ>小麦粉  卵(なくてもOK)  片栗粉  ニラ  だし  材料をまぜあわせて、フライパンに…>>もっと見る
by 『*coco's sweet home*』(by coco)
編集部コメント 仕上げにごま油でカリッとさせるのがポイントですね!特製のタレは、混ぜ合わせるだけで簡単&美味しい♪

2008年05月03日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0503.jpg レシピブログのモニタープレゼントで「GABAN」のペパー3種をいただきました。3種類それぞれを使ったお料理を考えるのが私の役目^^まずはおなじみのブラックペパーを使った変わりおにぎりを作ってみました。ブラックペパーの…>>もっと見る
by 「ブラックペパーを使った変わりおにぎり」(by やわらかな日常)
編集部コメント ピリっと感と大葉のさわやかな香り、辛子明太子とチーズがベストマッチのおにぎり☆お醤油が隠し味に!

2008年05月07日(水)のイチオシメニュー

アボカドとクリームチーズの二ラ玉

0507.jpg おはようございます。今日は久し振りに早起きしちゃいました。早起きは気持ちがいいものですね。こんな日に歩いて行ける距離の所に朝食のパンを買いに行けるお店なんかあるといいなぁ〜。あっ!お家で焼いていらっしゃる方も…>>もっと見る
by 『の〜んびりにこにこ』(by じゅな)
編集部コメント 意外な材料の組み合わせだけど、とろーりコクが出てとっても美味しそう♪お弁当の一品としても重宝しそうです。

2008年05月08日(木)のイチオシメニュー

豆乳チーズ(柔らかプロセスチーズ版)

0508.jpg 大好きな酒粕チーズは、もう毎日のように食べてました。 今日は、そんな酒粕チーズのアレンジ版で、「豆乳の柔らかプロセスチーズ」を作ってみました。 トマトとアボガドと一緒にカプレーゼにしたり、サラダと和えたり、使い方色々〜…>>もっと見る
by 『ワガママkitcenのワガママレシピ』(by ワガママ娘)
編集部コメント ベジタリアンさんに朗報?!こんな簡単な材料でチーズ風に。いろいろとアレンジすれば、料理の幅が広がりそう♪

2008年05月09日(金)のイチオシメニュー

スターアニスの中華漬け

0509.jpg スターアニス = 八角 を使った中華風の即席漬け    八角、可愛いですね〜〜せっかくお料理に使ったのだから、盛り付けの時にも、こんな風にちょこんと添えてあげると可愛いし、お皿の上のアクセントになりますね。スター…>>もっと見る
by 『毎日をもっと美味しく・・・日々できること。』(by ふみか)
編集部コメント 星の形が可愛らしい八角は、独特の風味がクセになりそう。こうやってキレイに盛り付ければ、立派な食卓の主役に!

2008年05月10日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0510.jpg “ジャパニーズねりスパイス3種”レシピモニターで頂いた「ハウス特選柚子こしょう」を使って、ピザトーストを作りました。レシピブログの[特選]ジャパニーズスパイスでアイディアレシピ☆柚子こしょうにハマッてしまった私の、本日の一…>>もっと見る
by 「柚子こしょう☆ピザトースト」(by I love CAPPUCCINO!)
編集部コメント 食パンに「ハウス特選柚子こしょう」を塗り、具材をトッピング!柚子こしょうとチーズの相性がGOODですね〜☆

2008年05月12日(月)のイチオシメニュー

ネギだく☆新ごぼうの柚子胡椒ラーメン

0512.jpg さっぱり&ピリッと柚子胡椒味のスープにガーリック味のカリカリ新ごぼうを乗せたラーメンを作ってみましたぁ♪にんにく風味のごぼうがアクセントになってうまーい!みなさんの応援、身にしみてます!今日も励みの愛ポチご協力い…>>もっと見る
by 『ooLife *オーガニックレシピ手帖*』(by うーら)
編集部コメント 材料は野菜だけ!のとってもヘルシーなラーメンです。ニンニク風味の揚げごぼうが、いいコクを出してますね♪

2008年05月13日(火)のイチオシメニュー

カフェ風(?)鳥天どーん

0513.jpg こんにちは〜^^今日のお昼は、昨日の夕飯の鳥天のリメイク料理です。*鳥天丼*大分人であるならば、しかも主婦なら鳥天丼作ったことある人は多いだろうな〜^^私は、普通の鳥天も好きなんですが、翌日のこの丼が食…>>もっと見る
by 『のほほん生活』(by かおかお)
編集部コメント 鳥天って大分の郷土料理なんですね。甘辛のタレと半熟卵で天丼にリメイクすれば、素敵なランチの出来上がり!

2008年05月14日(水)のイチオシメニュー

おいなりさんで朝ごはん

0514.jpg こちらのお揚げも昨夜煮ておいたもの。一晩置くとしっかりと味がしみて美味しいですね。じゅわっと出てくる煮汁がたまりません。ガリも昨夜漬けたもの。ガリ、相当好きなのでいつも大量に漬けます。今日は、蛤と三つ葉のお…>>もっと見る
by 『baba au rhum』(by baba au rhum)
編集部コメント 黒米ごはんの酢飯の入ったおいなりさん、自家製のガリ、爽やかに一日をスタートできそうな、丁寧な朝ごはん♪

2008年05月15日(木)のイチオシメニュー

オリーブのフライ

0515.jpg 残り物のオリーブをフライにしておつまみを作りました。オリーブにそのまま、パン粉をつけて揚げた物と、オリーブに生ハムを巻いたものの2種類を作りました。オリーブの塩分が強いので、ソースは不要です。パン粉は少し細か…>>もっと見る
by 『SUR LA TABLE』(by hiro)
編集部コメント オリーブをそのままフライにするとは、ナイスアイデア!塩味が程よく効いて、よいおつまみになりそうです♪

2008年05月16日(金)のイチオシメニュー

骨付き鶏肉のマーマレード煮

0516.jpg 先日のパーティメニューに出した骨付き鶏肉のマーマレード煮のレシピをご紹介<作り方>鶏の手羽肉(約500g)は軽く塩、こしょうし、小麦粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。取り出して余分な脂をキッチンペーパー…>>もっと見る
by 『おいしいシェ・ママン』(by ママン)
編集部コメント マーマレードと鶏肉って相性がいいんですね。甘辛味でご飯が進みそうだから、お弁当のおかずにもいいかも!

2008年05月17日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0517.jpg “ジャパニーズねりスパイス3種”レシピモニターに当選しました〜♪早速作ってみましたよぉ〜!*和風チーズオムレツ* 【材料】卵、創味のつゆ、三つ葉、味付け海苔、ピザ用チーズ、マヨネーズ、特選生わさび1.ピザ用チーズ、…>>もっと見る
by 「和風チーズオムレツ」(by MIL'S CAFE)
編集部コメント ちょっと焦げたチーズが美味しそう♪三つ葉、海苔、チーズ、ワサビの和風オムレツを味わいたいな!

2008年05月19日(月)のイチオシメニュー

昨日の晩ご飯の残りがメイン

0519.jpg 【5/12のお弁当】・鶏ハム、茹でアスパラガス、プチトマト、ウインナー・たまご焼き(ネギを混ぜました)・きゅうりと塩昆布の浅漬け・ご飯、ふりかけ、ケータイマグにダイエットプーアール茶言うまでもなく、昨日の晩ご飯の残りがメイン…>>もっと見る
by 『派遣社員hinataの、今日のお弁当』(by hinata)
編集部コメント 彩りよく、いろんなおかずがズラリと並んで美味しそう。手作りのお弁当は、節約にもなって体にもよくて一石二鳥♪

2008年05月20日(火)のイチオシメニュー

鶏肉と茄子のタイカレー

0520.jpg 今週末はお天気が良くて、気持が良かったですね。布団も干せたし、お洗濯もしっかりできて気持ちよかった〜!この時期は家にいても、外に出ても、天気が良ければ幸せですね。夜はふかふかのお布団で眠るのが楽しみです…>>もっと見る
by 『かえっちのお菓子な料理日記』(by かえっち)
編集部コメント 市販のグリーンカレーペーストを使えば、本格的なタイカレーも簡単!隠し味の醤油が、ご飯によく合いそう。

2008年05月21日(水)のイチオシメニュー

今日のお弁当&パン

0521.jpg ・さんまの胡麻のり焼き・カレーきんぴら・大根とこんにゃくのおかか煮・水菜と焼き揚げの胡麻和え・新玉ねぎの梅しょうゆ和え・タケノコと人参の炊き込みご飯・おやつ:おからココアケーキ 地味な色合いの弁当でございます…>>もっと見る
by 『胡麻豆食堂』(by tomomo)
編集部コメント 忙しい朝に、こんなにたくさんのおかずを用意できるとは、頭が下がります!おやつも付いて、素敵な愛妻弁当です。

2008年05月22日(木)のイチオシメニュー

リッチなハムかつ

0522.jpg 庶民の味っていっぱいあると思うんだけど、私はハムかつ!!うすーいハムが衣をつけることによって大変身ー!でもって、中にチーズが入っているのがまたよい♪小学校の頃給食で出たなぁ・・・。って思い出しちゃいました^^大…>>もっと見る
by 『喫茶クロネコ』(by ぬぴ)
編集部コメント モッツァレラチーズにアボカド、トマトが入って、ちょっと大人なイタリアンハムカツですね。ナイフとフォークでいただく?!

2008年05月23日(金)のイチオシメニュー

葉っぱで包んだクリームチーズ

0523.jpg ようやく新緑の季節を迎え、周りにいろとりどりの緑があふれています。この季節になると、いつも思うのですが、ひとくちに緑といっても、その色は千差万別。黄緑色、黄褐色、萌黄色、浅葱色。様々な緑の美しさに、ただただため…>>もっと見る
by 『住みかは楽園?』(by オアシス)
編集部コメント お酒に漬け込んだ葉っぱを利用して素敵なオードブルの完成♪身近なものの中に、暮らしを楽しむヒントがたくさん。

2008年05月24日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0524.jpg レシピブログさんの“ジャパニーズねりスパイス3種”レシピモニターさま100名大募集!”に当選しました。〜〜★ちなみに、3つのねりスパイスのご紹介はこちら↓↓★〜〜【ハウスねりスパイス 特選シリーズ】ハウスのねり…>>もっと見る
by 「和風あんかけオムライス」(by さくら食堂)
編集部コメント ちょっと焦げたチーズが美味しそう♪三つ葉、海苔、チーズ、ワサビの和風オムレツを味わいたいな!

2008年05月26日(月)のイチオシメニュー

黒ゴマのベジアイス

0526.jpg こっくり濃厚なアイスクリームがとっても簡単にできちゃいました。過去レシピでご紹介した”里芋いちごアイスクリーム”と”里芋ベジアイス★いちごバナナ味”。どちらもベースは里芋でした♪でもそろそろ里芋のシーズンは終わり…>>もっと見る
by 『なちゅらるん♪べじれしぴ』(by あいやこ)
編集部コメント 乳製品や卵を使わずに、大和芋でふんわりコクを出したヘルシーアイス!ちょっとくらい食べ過ぎてもOK!?

2008年05月27日(火)のイチオシメニュー

やっと納得☆より子ばーのNYチーズケーキ

0527.jpg 今朝も早起きのより子ばーですっ!昨日は同僚で仲良しのごんちゃんと美女お二人とジュメイラビーチまでドライブへ!日中の海岸線。。。暑かった。でも素敵な風景にしばし癒されました〜!後程写真UPしますっ。ところで、この…>>もっと見る
by 『より子ばーと愉快な仲間達、ドバイでクッキング☆』(by より子ばー)
編集部コメント 2種類のクリームチーズを使って作る、どっしりと濃厚なケーキ。チーズケーキ好きにはたまらないですね♪

2008年05月28日(水)のイチオシメニュー

シフォンケーキ研究 ドライいちごのシフォンケーキ

0528.jpg 冷凍庫にいれておいたのですが、カチンカチンに凍ることもないみたいです。冷凍庫からだしてすぐはさみでチョキチョキ切れました。ドライいちごをつくったときにできたいちごシロップをいれてシフォンを焼いてみました。いつも卵…>>もっと見る
by 『手作りぱんやうちでの出来事』(by なんちゃん)
編集部コメント 試行錯誤しながら生まれるバリエーション豊かなシフォンケーキの数々にうっとり。フワフワな食感、止められない♪

2008年05月29日(木)のイチオシメニュー

簡単☆動物パンの作り方(犬)

0529.jpg 今日はパン生地を伸ばして切って重ねるだけのとっても簡単なこなこな流犬の成型 をご紹介します。成型方法 【写真 曄  攫命伸◆曄 60gに分割しベンチタイムをとったバターロール生地を 円く伸ばし【写真 曚里茲Α>>もっと見る
by 『こなこな研究室』(by mt-nori)
編集部コメント 可愛らしいパンは、子供達が大喜びしそう!ワンちゃんがウインナーをガブリっとかじっている姿も愛嬌たっぷり。

2008年05月30日(金)のイチオシメニュー

からあげと、たまご焼き風のお弁当

0530.jpg ・からあげ・たまご焼き風・だいずとキャベツ炒め煮(豆腐のそぼろいり)・ブロッコリーとラディッシュのサラダ 今回は、颯人が私に詰めてくれお弁当のほうが、とてもおいしそうです☆からあげは、前回つくった車ふのからあげがおい…>>もっと見る
by 『マクロビ弁当持ってようちえん〜簡単で楽しいお弁当づくり』(by ちかげ)
編集部コメント ママのアイデア料理満載のお弁当♪どれもヘルシーで美味しそう。アレルギーっ子にも参考になりそうですよ。

2008年05月31日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0531.jpg レシピブログとハウス食品の「スパイスプロジェクト☆ジャパニーズねりスパイス」に当選しました!そして私のレシピも第3弾、今回は「特選わさび」を使ってみました♪和風スパイスのわさびだけれど、けっこう洋風食材と相性が…>>もっと見る
by 「長芋のわさびグリル 生ハムミルフィーユ仕立て」(by ★癒しとスパイス★ Culinary Adventure@Kitchen)
編集部コメント 長芋がこんな洋風なオードブルに変身しちゃう!わさびと生ハムのコラボレート♪テーブルが華やかになりますね☆

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