ガトー・オ・ショコラの簡単クリスマスケーキ

作り方

1. 1.

   耐熱ボウルに細かくしたチョコレートと無塩バターを入れ、レンジで加熱して溶かします(500Ｗで50秒ほどからお試しください)。ヘラで混ぜて余熱で溶かしながら、なめらかにします。
   

2. 2.

   グラニュー糖を加えて混ぜ、卵を加えてよく混ぜます。
   

3. 3.

   あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラに持ち替えて粉っぽさが消えるくらいにさっくりと混ぜます(混ぜすぎないように)。
   

4. 4.

   ホールケーキ型(直径15cm)に流しいれます。170度に予熱したオーブンに入れ、40～45分ほど焼きます。取り出して冷まします。
   

5. 5.

   その間に、コーティングをするチョコレートを作ります。小鍋にチョコレートと生クリームと牛乳を入れ、弱火で加熱して溶かします。きれいに混ざってツヤが出たら火からおろします。
   

6. 6.

   冷水に当てながら(今の季節ならそのままでも)泡立て器で混ぜ、トロリとしたらケーキの表面に流します。
   

7. 7.

   側面にも塗り広げたら、出来上がりです♪
   

ワンポイントアドバイス

☆粉糖を茶漉しでふりかけたり、チョコレートやメレンゲでできた飾りをのせれば、一気にクリスマスっぽくなります。お好みで！
☆チョコレートと生クリームに牛乳を少し混ぜたのは、なじみをよくするためです。なくても出来ます。

記事のURL：http://meloncafe.blog.jp/archives/5409478.html

• (ID: r845615)
• 2014/12/20 UP!

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