今日の福岡は暴風で花粉がもう飛んでいます。
今週から起きたら喉が少し痛いから風邪ぎみかと思ったら、
今日は目も喉も痒かったから完璧に花粉症です。
一昨年なんかは、１月６日から花粉が飛んでるのを体が察知しました。
先生にアレルギー薬をもらい持ってるからなんとか大丈夫そうですが、
マスクが花粉が終わる５月までもつかわかりません。
YouTubeでマスクの作り方を見たから、自分で作ります。
料理紹介
キャベツと合挽きミンチと卵だけで丸めて、
トマト缶で煮込みました。
キャベツでだいぶかさ増ししています。
煮込むので焦げる心配もなく、とっても美味しいです。
つくりおきできるようにたくさん作りました。
お弁当にも最適です。
★材料
(5人以上分)
合挽ミンチ…４００g
キャベツ…４分の１玉
卵…１個
カットトマト缶…１缶
コンソメ…小さじ２
Ａ醤油…大さじ１
Ａケチャップ…大さじ２
Ａウスターソース…大さじ２
Ａバター…１０g
グリーンリーフ…３枚
★作り方
(5～15分)
1.
キャベツはみじん切りにする。
ボウルにキャベツ、卵、合挽ミンチを入れてよく捏ねる。
2.
タネを７等分にして形を整え空気を抜き、
油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返す。
3.
裏返して1分ほどしたら中火のままトマト缶とコンソメを入れて5分煮込み、
5分たったらＡを加えて
フライパンを揺するとよく混ざる。
5分煮込む。
4.
火を止め、器にグリーンリーフをしき、ハンバーグとタレをのせる。
★ワンポイントアドバイス
お弁当や作りおきや冷凍保存にすると後でラクできます。
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