イワシの水煮缶で作る
簡単アクアパッツア
あともう一品欲しいな～
と言う時におススメです
イワシ缶DEアクアパッツァ風
材料 2～３人分
イワシ缶 1缶
ミニトマト 1パック
ケイパー（酢漬け） 大さじ１
ニンニク １かけ
しょうゆ ほんの少し
塩 少々
オリーブオイル適量
作り方
１．ミニトマトは爪楊枝で
１～2か所刺しておく
２．フライパンにオリーブオイルとにんにく
を入れて熱し
香りが出たら缶汁を切った
イワシ、ミニトマトを入れてソテーする。
３．ケイパーを加え塩少々で調味し
最後に隠し味程度にしょうゆをたら～り
かけたら出来上がり
程よく火が通ったミニトマトは
ジュワッとジューシーな美味しさ
ケイパーの代わりにオリーブ
またはレモン汁でも
酸味が少しあると美味しいですョ
9月1日は防災の日
もしもの時に・・・
缶詰やびん詰・レトルト食品を
日ごろからストックしておくと
安心です。
また
災害の時だけでなく
日ごろから缶詰などを使い
食べ慣れることで
災害時でも
いつもと変わらない食事ができる
そんな安心感も
生まれるのではないでしょうか？
もちろん
災害時だけでなく、
忙しい時や
あともう一品欲しいな～
と言う時にも
備えておくととても便利です
日ごろから
防災意識を高めることは
とても大切なことですね