ふしゆかです♪
千葉海苔問屋協同組合様主催、
ちば海苔ワンハンドフードコンテスト
特別賞受賞レシピを紹介します！
春が旬の食材を見た目かわいく、
ワンハンドで食べやすくしました☆
手のひらサイズの海苔ブーケサラダ
～菜の花のタラモサラダ～
千葉の名産品「菜の花」使用！
彩った春らしいサラダを、
材料（2人分）
焼き海苔…1枚
グリーンカール…2枚
菜の花…1/2束
新じゃが…小2個（120g）
たらこ…大さじ1
A:豆乳…小さじ1/2
A:酢…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
作り方
1．菜の花は洗って軽く水気を切り、根本を切り落としてから4c
2．新じゃがは皮付きのまま洗い、濡れた状態でラップに包み、
3．たらこは皮を取ってラップに包み、電子レンジ500ワットで
4．ボウルに3を入れてほぐし、1と粗熱が取れた2を加えて全体
5．焼き海苔は半分に切る。
6．焼き海苔の上に二、三等分にちぎったグリーンカールを敷き、
調理のポイント：
菜の花の茎が太い場合は、太さを半分に切りましょう。
菜の花、新じゃが、
ヘルシーポイント
1．旬の食材+海苔
春になると山菜や新じゃがなど
春らしい食材が食べたくなりませんか？
実際、旬の食材を食べることは体に良いとされています。
海苔はヘルシー食材！
ビタミン類、カルシウム、鉄分、たんぱく質、食物繊維など、
栄養がたくさん詰まっています。
お手軽ポイント
1．じゃがいもは電子レンジで加熱
電子レンジでじゃがいもを加熱するから、
鍋で茹でるよりも時短＆洗い物を少なくします。
ポテトサラダをワンハンドで食べられるから、
お花見やピクニックに持って行けます♪
