年の瀬、クリスマスも終わり大晦日が近づいている今日この頃
クリスマスイヴは手巻き寿司にしたのですが、クリスマス感を出すべく
チキンレッグなどを焼いてみました。
（お皿とチキンレッグのみで寂しかったから庭のローズマリーを千切ってきたさ）
チキンレッグ、安定の10％引きを買う。
そうそう、味付けね！
私が作るローストチキンは照り焼き仕立て。
醤油と味醂＆蜂蜜、そこにバルサミコ酢を加えて漬けダレを作るのさ♪
ベースの甘辛しょうゆ味（醤油と味醂＆蜂蜜）は気持ち甘めにすると美味し！！
からの優しい酸味。
そう、前に出過ぎないくらいの酸味をバスサミコでプラスするんだけど........
はい、バルサミコ酢と醤油、蜂蜜の相性って抜群なのです。
漬け時間は半日以上がBest☆
200°Cに予熱をしたオーブンで30分〜40分くらいじっくり”と焼く
途中、刷毛で漬けダレを塗って焼くと更にGood！！！
漬けダレに酢（バルサミコ）が入っているので、お肉を柔らかくしてくれます。
クリスマスは過ぎちゃったけど、お正月料理にもイイんじゃない。
めっちゃ柔らかくてジューシーだよ〜〜〜
以上！
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