簡単節約レシピ。

ゆうこサンからリクエストを頂いておりました
「ヘルシーな丼物」のご紹介(*^^*)

ゆうこサンは、とってもお酒が大好きとのこと♪
（勝手に親近感♡笑）

でも、「旦那さんと一緒に一生お酒を飲み続けていたい！」
という思いから、週に2日は休肝日を設けているそうです。
（見習え、私！笑）

その休肝日には、丼物や麺類にすることが多く
その時に使えるメニューをとのことで
今回リクエストを頂きました(*^^*)


作り方は、もちろん簡単♪

鮭をレンチンしてほぐし
フライパンで茄子を焼けば
あとは、特製のカレーマヨダレで和えるだけ。

♦︎茄子のトロッとした食感。
♦︎鮭の旨味。
♦︎マヨのコク。
♦︎カレーのスパイシーさ。

この4つが合わさっているのですから
美味しくないはずがありません！！！


ただ・・・
ひとつだけ問題があるとすれば・・・


なんだか、写真がイマイチなこと！笑


でもでも！！

「味はバッチリ！」だったので
強行突破で記事にあげることにしました！


男性やお子様は、お肉好きの傾向にあるので
どうしても、お肉料理に偏っちゃうけど
たまには、こんな風にお魚メインの丼もいいですよね♪


男性も子供も大好きな「カレーマヨ味」なので
ご飯も野菜もパクパク食べてくれること間違いなし！


追伸♡もっといいアイデアの
　　　「サッパリ丼レシピ」を思いつきました～。笑

　　　近いうちに作ってみて
　　　美味しく出来たらレシピアップしますね♡



子供の頃の記憶違い、あるある～♪
（”ルパン三世のテーマより”）

「”ルパン・ザ・サード”を
　”ルパン ルパーン”だと思っていた」

「それ、私！！！！」
と思ったアナタ・・・♡

クリック！クリック！

・茄子　　　　　　　2本

・生鮭　　　　　　　2切れ
◎塩、こしょう　　　少々
◎酒　　　　　　　　小さじ1

・玉ねぎ　　　　　　1/2個
⚫︎水　　　　　　　　1cup
⚫︎酢　　　　　　　　大さじ1

【カレーマヨダレ】
・マヨネーズ　　　　大さじ3
・酢、砂糖　　　　　各大さじ1
・カレー粉　　　　　小さじ2
・にんにくチューブ　2～3cm
・塩　　　　　　　　小さじ1/4

・サラダ油　　　　　大さじ3～

・ご飯　　　　　　　ご飯茶碗4杯分