今日の夕御飯に♪
定番じゃがいものガレットにミートソースとチーズを挟んで(#^.^#)♪
もちもちとろ～りボリューム満点♪
夏休みのランチにもおすすめですよ～(*≧∀≦*)♪
ビールにも合う～ｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(酒)"
今回は自家製ミートソースを使いましたが、もちろん市販のでも(*^^*)♪
ずっとお手軽です♪♪♪
チーズとミートソースのガレット♪
じゃがいも 中3個
ミートソース 200グラムぐらい
ピザ用チーズ ふたつかみぐらい
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ2
じゃがいもはスライサー等で細かい千切りにする。(水にはさらさない!!)
フライパンを火にかけオリーブオイルを敷いたらじゃがいもの半量を入れ丸く整える。塩コショウする。
弱火でじっくり焼き回りがこんがりしてきたらミートソースとチーズを乗せる。
残りのじゃがいもも乗せたら、お皿に滑らせて乗せひっくり返してフライパンに戻す。塩コショウする。
弱火でじっくり焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
ミートソースの作り方も張り付けときますね～(#^.^#)♪
野菜たっぷりミートソース♪(4～5人前)
合挽きミンチ 300グラム
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
椎茸 3～4個
ニンニク 2かけ
あればセロリやピーマン 好みで♪
小麦粉 大さじ1
トマト缶 1缶(400グラム)
水 1カップ
コンソメキューブ 2個
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
醤油 大さじ1
あればローリエ♪
野菜は全部みじん切り♪私はフードプロセ ッサーでやっちゃいます♪ 鍋にオリーブオイルまたはサラダ油を敷い てみじん切りのニンニクを軽く炒める。ミ ンチ肉、野菜、小麦粉の順に加えその都度 よく炒める。 トマト缶と水、コンソメ、ケチャップ、ソ ース、醤油、あればローリエを加え10～15 分ぐらい煮込んだら出来上がり(#^.^#)♪(好 みでもっと煮込んでも♪) 最後に塩で味を整えて下さいね(^w^)♪
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