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サーモンとアボカドの生春巻き
- 2人分|5~15分未満
- ライスペーパー…3枚
- スモークサーモン…6枚
- アボカド…1/2個
- レモン汁…少々
- グリーンリーフレタス…6枚
- スイートチリソース …適量
見た目も涼しげな生春巻き。サラダ代わりに!
- アボカドは種を取り、棒状に切ってレモン汁を振りかけておく。リーフレタスは洗い、水気を切っておく。
- 水を張ったボールにライスペーパー入れ、軽く全体が湿ったら取りだし、上にリーフレタスを敷き、アボカド、スモークサーモンを乗せて巻く。
- 食べやすい大きさに切ってできあがり。お好みでスイートチリソースをつけて食べる。
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