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アメリカでは、「フレンチオニオンスープ」と呼ばれています。カリカリに焼いたフランスパンが、スープを全て吸ってしまわないよう、少しとろみをつけて作ってみました。ローズマリー、タイム、ベイリーフの香りがほんのり美味しいスープです。