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水ではなく、コーヒーで溶き伸ばしたあんこに白玉を浮かべたコーヒーしるこ。夏になると、お店や市販品などで冷たいデザートとして見かけることもあります。コーヒーとあんこは、相性が良い組み合わせで大好きです。温めるか冷やすか、またコーヒーをドリップするかインスタントで作るかなど、お好みで。コーヒーではなく水（またはお湯）で作れば、普通のおしるこです。