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効能を知って食べると、より体が元気になる気がするので、ざっと以下に調べた情報を記載します。【なす】☆ナスニン(アントシアニン系色素・ポリフェノールの一種)→抗酸化作用が強い為、がん・老化予防、眼精疲労に効果的。☆カリウム比較的多く含まれる。血圧上昇の抑制【白ねぎ】☆アリシン(硫化アリル)抗酸化作用がある。☆カリウム高血圧予防になる。【豚肉】☆ビタミンB1牛肉の約10倍含まれる。疲労回復(疲労物質や乳酸を取り除く)に効果がある。☆ビタミンB12血を作るビタミン。疲れた脳を癒す。☆脂肪コレステロールを低下させる脂肪酸。