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フルーツは色々と食べますが、オレンジはオレンジジュースでいただくことが多く、手軽にビタミン類を補えるので、頻繁に冷蔵庫に入っていてよくそのままジュースとしていただいていいます。そして料理にはたまにですが、お肉類の煮物等に使ったり、ソース等にも使ったりしています。まぜてマジックにオレンジ果汁(オレンジジュース)を加えるだけで、とってもさっぱり感のある、とっても爽やかな、でもオレンジの甘い香り、風味も楽しめる、さっぱり爽やかオレンジだれ(ソース)に仕上げることができます！まぜてマジックのほのかな酸味も加わることで、とってもさっぱりとした味わい。玉ねぎやピクルスのシャキシャキとした食感がまた、とっても食欲をそそってくれます。めかじきははじめ、香ばしい焼き色をつけて焼き上げた仕上がりにしようと思っていましたが、さっぱり爽やかオレンジだれ(ソース)がものすごく、オレンジの香りがとってもいいさっぱり爽やかな風味に仕上がっていただけたので、めかじきを焼き上げても美味しくいただけるとは思ったのですが、オレンジの香りやさっぱり感、オレンジのほのかな甘みを生かしたいと思い、めかじきを蒸した料理にしました。下準備をしっかりとして蒸しためかじきは、淡白な味わいながら、とってもふっくら柔らかに仕上がり、余分な脂は落ち、ヘルシー感がUPながら、まったくぱさつき感はなくジューシーな仕上がり。脂の乗った部分はとろっとしたものすごい柔らか食感で旨みたっぷり。この蒸しためかじきと、さっぱり爽やかオレンジだれ(ソース)がものすごくよくあって、ペロリといただくことができました！みじん切りにしたパセリをふると、オレンジの色合いのたれ(ソース)、めかじきの淡い白い色合いに、緑りの色合いがとっても綺麗に栄えて、美しい仕上がりになって食欲もそそってくれます。そしてほのかなパセリの香り、風味がまた料理の味わいを引き立ててくれて、最高の美味しさでいただくことができます。