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BP・動物性原料不使用、マクロビ天然酵母焼き菓子。しっとりでおいしく、油分や糖分は控え目です。アレルギーであまり洋菓子を食べたことのない息子が大喜びで、小躍りしながら食べてくれました。コーヒーにもよく合うし、洋酒を効かせたらワインやブランデーなどお酒のおつまみにもなりそう。17㎝のパウンドケーキの型1本、直径16㎝の丸型1台分程度の量です。切り分けて小分けに包めばバレンタインの友チョコにも。