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以前トロントに住んでいた頃によく行ったお店にあったスフレです。このスフレは普通の物と少し違って,真ん中は半熟？みたいなかんじになっています。残念ながら今,私の住んでいるバンクーバーにはそのお店が無いので,自分で試行錯誤して作ってみました。