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テレビ東京「7スタLIVE」に出演。その日採れた新鮮野菜と幻の早稲田ミョウガタケを使った料理企画で、提案させていただいたレシピです。番組スタッフさんに、今まで食べたサラダの中で一番おいしい！と言ってもらえたサラダですー。