レシピをブログで紹介する

魚料理は、普段は焼いたり煮たりですが、イギリスのフードマガジンや料理本を眺めていると、なるほど?、こんなやり方もありか?、とはっと気づかされることがあります。これもそれらからヒントを得た料理のひとつ。タマネギはゆっくり熱を入れることで甘みが増します。一緒に入れるニンニクもマイルドでほくっとした印象。リンゴジュースを少し入れることで、コクが出るような気がします。オーブンを使うので暑いと思いがちですが、材料を切ってホイルに包んで焼くだけなので台所に立つ時間は短く、味わいは、レモンがきいてさっぱりなので、夏向きのメニューかもしれません。