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スウェーデンで料理の付け合せの大定番potatismos（マッシュポテト）のレシピです。寒冷な土地でも育ち、保存も比較的簡単なじゃがいもは古くからスウェーデンでとっても重要な食材。色々なスウェーデン料理に登場します。