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残り野菜のリゾット
非常食研究会さん
防災フェアで沢山集まった調査票のデータまとめ作業に入っています。回収するとき、ちらっと見えるのですが、「3日間自宅で避難生活」を想定した場合の食事について記入できていない回答が多くて、心配になります。。ぜひ皆さんご検討下さいね。今回も非常事態ということで、炊飯器調理です。電気が使えれば作れます。もちろん火が使えたら鍋で煮てもいいのです。冷蔵庫にちょうど、玉ねぎ1コ、ニンジン1本、小さいトマト3つしかなくて、これに冷凍してあったウィンナーを足して作りました。論文・レポートをFacebookのページに公開しています。http://www.facebook.com/HIJOSHOKU
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