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『炭火テーブルでバーベキュー』の続き・・・友人が持ってきてくれた篠原（地元では評判の玉ねぎの産地）の新玉ねぎを切らずにホイルで包んで焼いてみました。小さめの新玉ねぎを皮をむいてホイルに包んで炭火で焼くだけのカンタンですが、水も使わないので、旨味が逃げずに甘みが増しとても柔らかく美味しかったです。また、食用油や調味料なども使わないので、よりヘルシーで体に優しいと思います。