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鶏むね肉と焼き白菜のとろとろトマト煮込み

鶏むね肉と焼き白菜のとろとろトマト煮込み

庭乃桃さん

一手間かけてしっとり仕上げた鶏むね肉を、 オイルで焼いた白菜と一緒にトマトの水煮缶でさっと煮ました。焼いた白菜は、煮込んだだけの時と違って絶妙な歯ごたえが残り、旨味がぎゅぎゅっと詰まっています。きのこもモッツァレラもあくまで添え物。あればあったでおいしいけれど、いっそなくてもかまいません。主役はやっぱり、このおいしい白菜なんです♪
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