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お酒のおつまみには間違いなしの砂肝を赤ワイン煮込みにします。味噌を加えてコクをプラスして、赤ワインにぴったり！果実の風味と、味噌が絶妙にマッチします。バロン ド レスタックならではの樽香が料理にも活きて、噛むほどに深みのある味わいが広がります。バロン ド レスタック［赤］と合わせれば、もう完璧な晩酌です。