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太平きのこ研究所さん提供の「黒舞茸　真」のモニターに当選しました。黒舞茸真とシメジを入れたキノコ味噌汁です。お味噌は白味噌と赤だしを使います｡赤だしを使うことで、舞茸を入れて汁が黒くなっても気になりません。