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熱々の大根が美味しい季節になりました。煮えにくい大根をレンジで加熱することで、汁気が出て、煮込む時に染み込みやすくなり、時短にもなります。それからフライパンで１５分コトコト煮ます。優しい甘味のほくほく大根に、 甘辛味が染み込み、身も心も満たされます。ゆで卵も添えると、彩りもよく、ボリューム感も増し、節約料理になります。