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塩ポトフ。シンプルな塩味が、素材のうまみを際立たせてくれます♪生のお野菜でもおいしいですが、干し野菜で作ると、ギュギュッと野菜のうまみが凝縮されていて、とってもおいしい♪とりにくとベーコンのうまみたっぷりのスープもポイント☆シンプルな塩ポトフにするためには、欠かせません～。しっかり下味をつけて寝かせたとり肉は、お箸でスッと切れるくらいやわらか～いですよ☆