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柿のおろしあえ

柿のおろしあえ

薫さん

柿にはビタミンCが豊富に含まれています。そのビタミンCとタンニンが血中のアルコールを排出してくれるので、「2日酔いには柿」と言われています。大根おろしに含まれるジャスターゼが胃粘膜の修復、消化促進に効果があります。2日酔いの方や胃の弱った方におすすめの一品です。
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