レシピをブログで紹介する

ブライン液に鶏むね肉を半日漬け込み、しっとりやわらかに仕上げました。鶏むね肉をレンジで６分加熱しましたが、しっとりやわらか～です。味付けは、ポン酢、マヨネーズ、みりんなので、コクがありながらも、さっぱりしていて、ネギの旨味も合わさって、とっても美味しいです。ブライン液って確か８年くらい前に、流行って、皆さまやったと思いますが、まだ知らない方は、やってみていただきたいです。